药食同源话橘皮

故事

相传宋朝天圣元年，范仲淹在东台任盐仓监管，当时他的母亲体弱多病又不愿服用汤药。为此，范仲淹一筹莫展，忧心忡忡。

有一天，他前往一位东台名医的住处，这位名医见他求医心切，便给了范仲淹一味良方：用橘皮配以中药，制成药酒用。

于是，范仲淹立刻找来中药和调酒师，制成此酒，范仲淹的母亲饮用后果然身体逐渐康复起来，而这种酒，就是最初的陈皮酒。

陈皮又名橘皮，广皮，桔皮，黄橘皮，红皮，新会皮，广陈皮。

性味归经

味苦，性辛，温。归肺、脾经。

功效

橘皮具有健脾和胃，理气燥湿的功效。

健脾理气

陈皮芳香醒脾，一能导肠中寒邪，二能破腹中滞气，三能补益脾胃。

燥湿化痰

陈皮燥湿化痰功效用于痰湿阻肺，见于慢性支气管炎，症见痰多而稀，吐不尽，胸闷气短者。

使用注意

1. 胃酸过多不能够服用陈皮水；
2. 服药期间禁止服用陈皮水；
3. 孕妇食用陈皮水要注意。