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故事
《红楼梦》中贾母深谙养生之道。第五十四回这样描述，“荣国府元宵开夜宴”，众人在大观园玩乐至深夜。
贾母说：“夜长，不觉有些饿了。”
凤姐儿忙回答说：“有预备的鸭子肉粥。”
贾母道：“我吃些清淡的罢。”
凤姐儿忙道：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”
贾母笑道：“不是油腻腻的就是甜的。”
凤姐儿又忙道：“有杏仁茶。”贾母道：“倒是这个还罢了。”
贾母深知夜食油腻和过甜食物，都会伤害内脏，影响消化，最后选中了喝清淡去油腻的杏仁茶。
性味归经
味苦，性温。归肺、大肠经。
功效
此药善于降泻肺气来达到止咳平喘的功效，是治疗咳嗽气喘的要药。使用时，多种原因导致的咳嗽气喘均可以配伍药物来治疗。
治疗肠燥便秘
此药质润滑肠， 能够达到润肠通便的功效。
解郁散风
杏仁能散能降，可解郁散风，降气润燥，合理组方对气郁体质具有良好功效。
使用禁忌
不能过量服用
苦杏仁内服不宜过量，以免中毒。
产妇不能吃
杏仁脂肪含量高，产妇在生产完后身体还很虚弱。此时单独食用杏仁容易腹胀、胃痛。
孕妇不能吃
杏仁属于性热的食物，孕妇单独食用后，容易上火便秘，对胎儿不利；如果孕妇曾经流过产，单独食用杏仁会导致胎儿不稳定，出现再次流产的情况。
婴幼儿不能吃
婴幼儿咀嚼能力不完善，杏仁坚硬，单独食用后容易引起呛咳，若是不小心吞食，可能会出现窒息，非常危险。
